Puntas de filete campesinas:
Puntas de suave filete cocidas con cebolla, chorizo y bañado sobre una salsa de chile colorado y chicharrón, acompañado de arroz y frijoles.

Filete a la parilla:
Delicioso filete cocido con el término que usted elija, acompañado de arroz y frijoles.

Filete al pastor adobado:
Suave filete adobado y acompañado de arroz y frijoles

Filete ahogado:
Exquisito filete ahogado con mole de la casa y gratinado con queso asadero, acompañado de arroz.

Puntas de filete al chipotle:
Deliciosas puntas de filete suave y bañadas en salsa de chipotle.

Milanesa de filete empanizado:
Milanesa de suave filete acompañada de papas fritas.

Alambre norteño:
Especial por su combinación de filete, cebolla asada, tocino y pimiento morrón.

Hamburguesa Regia:
Hamburguesa a la parrilla, elaborada con carne molida de filete, acompañada de aguacate y papas fritas.

CORTES A LA PARRILLA:

*Todos los cortes son cocidos a su gusto lentamente sobre el asador y van acompañados de papa al horno, cebolla asada y chile toreado.

Rib Eye, Aguja Norteña, Top Sirloin, Tabla de Filete

arriba

AVES:

Suprema de Ave:
Pechuga de pollo bañada con rajas de chile poblano, crema y elote

Medio Pollo:
Jugoso pollo deshuesado adobado , En Mole, a la Parrilla o Guisado en salsa ranchera acompañado de arroz y frijoles.

Pollo guisado en salsa de crema con chile ancho y pasilla:
Exquisito pollo deshuesado bañado en salsa colorada, acompañado de arroz y frijoles.

Fajitas de pollo:

Deliciosas fajitas adobadas guisadas al sartén con cebolla, chile morón y especias de la región.

PESCADO:

Filete de pescado en hoja de aguacate:
Delicioso filete de pescado sin grasa, envuelto en hojas de aguacate, acompañado de arroz y ensalada.

Pescado al ajillo:
Exquisita combinación de ajillo, acompañado de arroz y ensalada.

Pescado de Villa :
Filete de pescado cocido sobre una crema de chiles mixtos, acompañado de arroz.

Pescado a la parrilla:
Delicioso filete de pescado bajo en grasas acompañado de ensalada.